高甜水果怎么吃才不傷身
2026-05-11 10:42:20
來(lái)源：光明網(wǎng)
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立夏已至，水果批量上市，荔枝、西瓜、芒果等高甜水果受到人們青睞。然而，甜蜜背后可能暗藏健康“陷阱”，專家提示，部分水果食用不當(dāng)也會(huì)“傷身”。
“夏季的荔枝鮮甜多汁，但如果空腹一次性‘猛吃’，很容易誘發(fā)急性低血糖，也就是大家常說(shuō)的‘荔枝病’。”寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任夏羽菡說(shuō)，荔枝果糖含量較高，空腹大量食用后，大量糖分快速涌入血液，會(huì)刺激胰島超負(fù)荷分泌胰島素來(lái)降糖。胰島素起效快，而果糖經(jīng)肝臟轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度又相對(duì)較慢，補(bǔ)糖速度跟不上，一來(lái)一回節(jié)奏“脫節(jié)”，血糖就會(huì)斷崖式下跌。
“癥狀輕的會(huì)頭暈乏力、心慌，重則可能抽搐昏迷，極端情況下還會(huì)危及生命。兒童肝糖原儲(chǔ)備不足，血糖調(diào)節(jié)能力弱，危險(xiǎn)系數(shù)更高。”夏羽菡建議，盡量在飯后食用荔枝，同時(shí)務(wù)必控制好量，成人一天最好不超過(guò)15顆，兒童則不超過(guò)5顆。
中醫(yī)專家還建議，吃完荔枝最好及時(shí)漱口，清除口腔甜膩殘?jiān)?，減少局部積熱，防止上火。
憑借其獨(dú)特的風(fēng)味，榴蓮成為夏日“新寵”。寧夏醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)學(xué)院教授郭斌說(shuō)，榴蓮性熱，食用過(guò)多容易影響脾胃的運(yùn)化功能，導(dǎo)致濕熱內(nèi)生。如不慎吃榴蓮過(guò)量，導(dǎo)致口干口苦、小便黃臭、腹脹便秘等不適，可以吃山竹來(lái)化解。山竹寒涼，可以克制榴蓮的大熱之性。“酒與榴蓮皆屬大熱之物，兩者不建議同時(shí)食用?！惫筇崾?。
“榴蓮的糖分、熱量高，脂肪含量也不低，肥胖人群宜少食。糖尿病、腎病和高脂血癥患者盡量忌口?！毕挠疠仗嵝眩ぬ}蜜同樣屬于高糖高熱的熱帶水果，建議適量食用。
作為消暑“頂流”的西瓜，近日也陸續(xù)上市?！拔鞴暇哂泻芎玫纳蛑箍首饔茫⑽柑摵咝柚?jǐn)慎食用，每次食用建議不超過(guò)500克。”郭斌表示，西瓜性寒，過(guò)量食用會(huì)損傷脾胃陽(yáng)氣。
西瓜儲(chǔ)存也有學(xué)問(wèn)。夏羽菡提醒，吃不完的西瓜需及時(shí)用干凈保鮮膜嚴(yán)實(shí)包裹，單獨(dú)放進(jìn)冰箱冷藏，存放盡量不超過(guò)24小時(shí)。如果冰箱衛(wèi)生不佳，又和肉類、熟食混放，裸露的瓜肉很容易沾染沙門氏菌、李斯特菌等有害病菌。孕婦、嬰幼兒和體質(zhì)偏弱、免疫力差的人群，慎食隔夜西瓜。
過(guò)敏體質(zhì)者吃芒果需留心。專家表示，芒果果皮的汁液含有漆酚等致敏成分，直接啃食易誘發(fā)接觸性皮炎，出現(xiàn)口唇紅腫、發(fā)癢起疹等癥狀。建議去皮切塊后用餐具送入口中，避免汁液接觸嘴唇和面部皮膚。
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